Ensalada Griega
17.02.2014 10:02
La tradicional ensalada griega, no contiene lechuga. Su principal ingrediente es el tomate maduro y además, le añaden pepino, pimiento y cebolla roja, todo con sal y pimienta negra y orégano. El aliño original sólo incluye aceite de oliva. Y su singularidad viene por el queso feta, las alcaparras y las aceitunas Kalamata.
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla roja
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 100 gr. de queso feta
- Aceitunas Kalamata o aceitunas negras
- Alcaparras
- Orégano, aceite de oliva, sal y pimienta negra
Elaboración
- Los tomates maduros los cortamos en cuartos, las cebollas en láminas finas y los diferentes pimientos en tiras y el pepino en rodajas, dejándoles la piel.
- Una vez que tengamos todo cortado, lo mezclamos en una fuente, junto con el queso feta en dados.
- Salpimentamos y rociamos con aceite de oliva. Después, añadimos un poco de orégano, decoramos con las alcaparras y las aceitunas y lista para tomar.
